Un viaggio nel sapore
autentico della Calabria
Porta a casa il meglio dell'olio extravergine di oliva
Benvenuti nel mondo del nostro olio extravergine di oliva, un prodotto che proviene dalle colline baciate dal sole della Calabria. Qui, tra uliveti secolari e paesaggi mozzafiato, coltiviamo le nostre olive secondo metodi tradizionali, nel rispetto della natura e dei suoi ritmi. È così che nasce il nostro olio extravergine di oliva: intenso, autentico e con una bassa acidità che ne certifica l’alta qualità. Un filo d’olio che racconta la storia della nostra famiglia, la nostra passione e il nostro amore per ciò che è buono e vero.
Una storia di passione
La nostra storia comincia tanti anni fa, quando i nostri nonni hanno iniziato a piantare ulivi sulle colline della Calabria. Oggi, continuiamo questa tradizione con la stessa passione e impegno, usando tecniche moderne ma che rispettano la natura.
Il nostro obiettivo è semplice: fare un olio evo che mostra davvero come è la nostra terra. Ogni bottiglia che facciamo è un omaggio alla Calabria, alla sua tradizione di contadini e alla sua natura piena di varietà. Grazie alla nostra attenzione ai dettagli, otteniamo un olio con una bassa acidità, segno distintivo della sua eccellenza.
Le cultivar che rendono speciale il nostro Olio
Il nostro olio è fatto con tre tipi di olive locali e scelte a mano: Geracese, Ottobratica e Koroneiki.
Geracese
un’oliva tipica della Calabria, famoso per il suo gusto delicato e leggermente fruttato, perfetto per insalate e piatti leggeri.
Ottobratica
un tipo di oliva speciale che rende il nostro olio molto saporito e piccante, perfetto per chi ama i sapori forti.
Koroneiki
questa varietà viene dalla Grecia e fa sì che l’olio abbia un sapore fresco e un odore simile alle erbe. Questo rende l’olio più equilibrato.
La combinazione di queste tre cultivar dà vita a un olio unico, dal gusto equilibrato e versatile, con una bassa acidità che ne certifica la qualità superiore. Ogni bottiglia racconta la biodiversità della nostra terra e la cura con cui selezioniamo le migliori olive dai nostri uliveti.
L'Olio Extravergine di oliva Calabrese
Le nostre bottiglie d’olio extravergine di oliva sono il risultato di un processo attentamente studiato per preservare le proprietà organolettiche. Le olive vengono selezionate, raccolte a mano e lavorate entro poche ore per garantire la massima freschezza. Il nostro olio si distingue per il suo gusto equilibrato e la sua bassa acidità, perfetto per esaltare ogni piatto. Porta a casa il gusto autentico della nostra regione, fatto con passione e cura.
Un olio che non è solo un ingrediente,
ma un’esperienza da vivere e condividere
I benefici dell'olio extravergine di oliva
I benefici dell'olio
extravergine di oliva
Ricco di antiossidanti naturali
L'olio extravergine di oliva è ricco di polifenoli e vitamina E, potenti antiossidanti che rallentano l'invecchiamento cellulare e proteggono il corpo da malattie croniche e stress ossidativo.
Cuore sano grazie a grassi buoni
Gli acidi grassi monoinsaturi, come l'acido oleico, fanno bene al cuore. Se tutti i giorni mangi un po' d'olio buono, il tuo sangue sarà più sano e forte.
Supporto al sistema immunitario
L'olio extravergine di oliva fa bene al sistema immunitario perché è pieno di sostanze nutritive. Aiuta il corpo a difendersi da solo dalle infezioni e dalle malattie, e fa sentire meglio.
Perfetto per la dieta mediterranea
L'olio d'oliva è un elemento chiave della dieta mediterranea, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale. Questo modo di mangiare fa bene e aiuta a prevenire malattie, diabete e sovrappeso.
Digestione facilitata
L'olio extravergine di oliva è facile da digerire e fa funzionare meglio l'intestino. È fatto in modo naturale, quindi è leggero ma nutriente, perfetto per chi cerca un prodotto sano e bilanciato.
Versatilità in cucina
L'olio EVO è perfetto per condire insalate, preparare salse, marinare carni e pesci o esaltare ogni piatto. Il suo profumo e sapore si adattano a qualsiasi ricetta, rendendolo indispensabile in cucina.
Perché scegliere il nostro olio?
Scegliere il nostro olio è come scegliere un prodotto vero, fatto con cura e passione. Usiamo solo olive scelte tra le migliori dai nostri uliveti, lavorate poco dopo la raccolta per non farle cambiare. Ci preoccupiamo non solo della qualità del prodotto, ma anche dell’ambiente, con pratiche agricole che non lo danneggiano.
Ogni bottiglia ha un certificato che garantisce un’acidità bassa, un segno distintivo della nostra eccellenza. Porta a casa un olio che non è solo buono, ma anche etico e sostenibile.
Processo di produzione
Tutto inizia quando le olive vengono raccolte a mano al momento giusto, così sono belle mature. Poi, le olive vengono portate subito al frantoio, dove vengono spremute a freddo entro poche ore dalla raccolta. Questo metodo fa sì che le olive mantengano tutte le loro proprietà nutritive e il gusto intenso.
Il risultato? Un olio di alta qualità, con una bassa acidità e un buon profumo che ti farà tornare in mente le colline calabresi. Ogni fase della produzione è controllata con attenzione per garantire un prodotto eccellente.
